プライバシーポリシー

皆様の個人情報の重要性を認識し、その適正な収集、利用、保護をはかるとともに、安全管理を行うため、プライバシーポリシーを定め、次のとおり運用します。

1.個人情報の定義: このプライバシーポリシーにおいて、個人情報とは生存する個人に関する情報であって、以下のいずれかに該当するものをいいます。
当該情報に含まれる氏名、生年月日その他の記述等｛文書、図画もしくは電磁的記録（電子的方式、磁気的方式そのほか人の知覚によって認識することができない方式により作られた記録をいう）に記載され、もしくは記録され、または音声、動作その他の方法を用いて表された一切の事項（個人識別符号を除く）をいう｝により、特定の個人を識別できるもの（他の情報と容易に照合でき、それにより特定の個人を識別できるものを含む）。個人識別符号が含まれるもの。
2.個人情報の管理: 個人情報の保護に関する運用要領を定めるとともに、個人情報の管理責任者を置いて適切に管理します。
3.個人情報の収集: 個人情報の収集に際しては、あらかじめ利用目的を定め、お知らせするとともに、その目的の達成に必要な範囲内で、適正な方法により収集、利用いたします。
また、「個人情報の保護に関する法律」（平成15年法律第57号。以下「個人情報保護法」とします）に定める場合を除き、あらかじめ本人の同意を得ることなく、収集した個人情報を利用目的以外には使用せず、利用目的達成後には当該個人情報を遅滞なく消去するよう努めるものといたします。

キャンセルポリシー

キャンセル料について

当店は完全予約制で承っております。
ご予約のキャンセルがありますと食材の仕入れや売上機会損失等による損害が発生し、経営的に厳しい状況になる為にキャンセル料について設定をしております。
沢山のお客様に満足してご利用いただくため、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

キャンセル料金の規定

ご予約日の2日前から下記のとおりとなります。
ご了承ください。

メールにてご連絡いただいた日時にて判断いたします。

＜キャンセル料＞
2日前・・・ご予約コース総額の１００％
前日・・・ご予約コース総額の１００％
当日・・・ご予約コース総額の１００％

人数変更（減少）に関する規定

準備の都合上、人数の確定は2日前までにお願いします。それ以降の人数減少は準備の都合上、上記のキャンセル料がかかります。ご了承ください。

人数変更（増加）に関する規定

稀に営業が始まってから人数増加を打診される事があります。
急な人数増加は準備や調理等の対応に大変苦慮する為、割増しで対応させていただきます。

当日の増加料金・・・コース総額の15%を追加で頂戴いたします。
なお、準備をする都合上用意できない品が出る場合がありますが、その場合であっても料金は変更しません。

アレルギーや苦手な食材への対応

複数のアレルギーや苦手食材(特に肉全般、魚全般、ベジタリアン、ローフードなど)のお客様のご対応はコースの関係上お断りをさせていただく場合がございます。
もちろん極力対応はさせていただきますので、ご不安な点や確認などはお電話でお問い合わせください。